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竹笋烘干方案
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  竹笋味道鲜美可口,营养价值非常高。为了方便贮藏,人们通常会将其烘干,制成笋干,竹笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素。有助食、开胃之功效。深受广大消费者欢迎。然而传统的晾晒方法有很大的局限性同时还需要大量人工定时翻动,更加大了成本。尤其是春笋和冬笋出现的两个季节,或雨水多湿润或光照不足,非常容易导致变形或者变色,遇到雨天若竹笋没有干透,极易发生霉烂变质。随着社会的进步和科学不断发展,新时代竹笋的加工大家更加愿意使用烘干的办法制作笋干。



                                                   竹笋烘干机




竹笋烘干工艺:

1.竹笋烘干前先预热,预热温度为45℃约两小时。

2.预热后开始排湿6小时,用45℃烘干,恒温恒湿烘房相对湿度为70%

3.经预热和排湿共8小时后,温度上升到55℃左右,烘干模式,间断性排湿(每排30分钟,停5分钟),烘房相对湿度为50%,此阶段约6小时。

4。14小时后,继续升温排湿,温度上升到60℃左右,烘干房相对湿度保持在35%,此阶段约12小时,慢慢排湿,保持一定的干燥度。

5.烘烤26小时后,温度上升到65℃左右,烘干房相对湿度保持在15%,烘烤约10小时,直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。

 

竹笋烘干机



热泵烘干机原理


热泵烘干机是一个搬运热量的设备:搬运总热量=输入电能(压缩机功率)+从空气能搬到的热量;所以热泵烘干机突破了电能热效率不超过100%的定律碧朗空气能高温热泵烘干机年平均能效比超过300%,碧朗空气能热泵除湿烘干机年平均能效比超过350%,碧朗空气能热泵烘干冷库机组年平均能效比超过600% 

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